Капуста является одним из традиционных видов овощей, которые на протяжении многих столетий выращиваются в нашей стране. Среди ее особенностей стоит выделить наличие в составе большого количества полезных веществ, которые не теряются не только при кулинарной обработке, но и в процессе длительного хранения.
Капуста относится к числу холодостойких культур. Благодаря этому ее выращиванием можно заниматься в регионах с различным климатом. Капуста является не только ценным овощем, но и предлагает широкие возможности для выращивания благодаря разнообразию видов, каждый из которых отличается своими признаками. Лидером по популярности считается белокочанная капуста, сорта которой могут иметь различные периоды созревания.
Раннеспелая капуста
Если хочется как можно раньше получить на стол свежий овощи, то лучше всего весной сажать ранние сорта. Это относится в полной мере и к капусте. Предлагаемые в магазинах ранние сорта белокочанной капусты позволяют сформироваться головкам в период от 100 до 120 дней . Хотя и в этом случае можно получить первые кочаны на пару недель раньше, если сажать капусту при помощи рассады. Обычно для посадки белокочанной капусты рассадой в условиях открытого грунта используют саженцы, которые достигли возраста 45-50 дней.
Когда сеять капусту на рассаду?
Еще до поиска посадочного материала и подготовки его к посеву капусты на рассаду, необходимо решить, когда именно высаживать семена на рассаду. Узнать оптимальные сроки довольно просто. Определить наиболее подходящие сроки для посадки семян можно, зная следующие два параметра:
- Сроки, когда планируется высаживать рассаду белокочанной ранней капусты на грядку;
- Возраст рассады.
При условии, что на улице стоит хорошая погода, а высаживать молодые саженцы капусты планируется в первых числах мая, наиболее подходящим моментом для посева семян будет середина или конец марта. Таким образом, из даты посадки растений в открытый грунт нужно вычесть 45-50 дней . В результате расчетов получится дата, которая и будет ориентиром для высадки капусты на рассаду.
Сроки получения первых кочанов капусты
Аналогичным образом любой дачник может рассчитать, когда настанет время для сбора урожая. Чтобы узнать, когда можно будет получить на стол первые кочаны капусты июньской, необходимо учитывать индивидуальные особенности сорта ранней капусты. Поэтому имеет смысл остановиться более подробно на некоторых из них. Все сорта ранней белокочанной капусты предусматривают разные периоды созревания
. Время ожидания, начиная появлением первых всходов и заканчивая достижением технической зрелости, может быть различным для разных сортов:
- 92–100 дней - «Июньская»;
- 102–110 дней – «Золотой гектар»;
- 120 дней – «Подарок».
Поэтому, если предположить, что у нас имеется рассада ранней капусты возрастом 45 дней и ее посадку мы запланировали на начало мая, то ожидать появления первых кочанов сорта «Июньская» можно уже в первых числах июня. Важно помнить о том, что при выборе времени посадки рассады необходимо обращать внимание на климатические особенности региона.
Подходящим для высадки ранней капусты является период, когда днем достаточно тепло и отсутствуют сильные колебания температуры в ночное время суток . В зависимости от района эти сроки могут различаться. По этой причине при высадке рассады необходимо ориентироваться на особенности конкретного региона. Для рассады ранней капусты приходится применять пленочные укрытия, чтобы случайные заморозки не нанесли вреда молодым саженцам.
Способы посадки семян капусты на рассаду
Чтобы осенью собрать крупные и обладающие прекрасными вкусовыми качествами кочаны, необходимо использовать для посадки качественную рассаду. Проще всего решить вопрос с ней можно, если купить ее у дачников. Однако здесь возможны трудности, поскольку во время уборки урожая есть риск обнаружить признаки болезни у кочанов
. Некоторые вообще могут не дожить до этого момента либо не успеть созреть. Поэтому все же рекомендуется самостоятельно заниматься выращиванием посадочного материала.
Благодаря этому мероприятию садовод получает забег во времени, в результате чего у него появляется возможность собрать урожай раньше обычных сроков. Существует несколько методов выращивания рассады. Самым простым и доступным является использование пленочных теплиц и парников с обогревом. Если такой возможности нет, то можно вырастить рассаду в комнатных условиях. В последнем случае также существуют свои особенности, которые предусматривают пикировку растений или ее отсутствие.
Подготовка семян
В процессе подготовки семян к посеву на рассаду их необходимо первым делом обработать. Благодаря этому можно быть уверенным, что из семян вырастут крепкие и здоровые саженцы . Если говорить более подробно об обработке семян, то она включает в себя сортировку. Использовать для посева рекомендуется полновесные зерна. Определить их можно по диаметру, который должен быть не менее 2 мм. Все выявленные в процессе отбора семена с повреждениями или мелкие фракции необходимо удалить. После этого их нужно поместить в солевой раствор. Для его приготовления нужно взять 50 г соли и смешать ее с одним литром отстоянной воды.
Полновесными окажутся те семена, которые после попадания в солевой раствор погрузятся на дно емкости. Зерна, которые всплывут, необходимо удалить. Затем все семена необходимо промыть. Теперь успешно прошедшие сортировку семена необходимо подвергнуть тепловой обработке. Для этого необходимо взять воду, нагретую до 50 градусов, и поместить в нее семена на 20 минут. Подобная процедура позволит продезинфицировать зерна. Также не помешает провести обработку семян микроэлементами. Для этих целей можно использовать настойку на основе древесной золы. Для ее приготовления необходимо взять следующие компоненты:
- древесная зола – 200 г;
- отстоянная вода – 10 л.
Помещенные в настойку семена должны оставаться в ней в течение 4 часов. Особое внимание нужно обратить на температуру воды. Далее посадочный материал вытаскивают из воды и дают ему высохнуть. Дополнительными мероприятиями по подготовке семян к посеву являются намачивание и проращивание. Однако проводить их необязательно, поэтому после проведения вышеперечисленных этапов можно начинать сеять семена.
Семена ранней капусты в комнатных условиях можно сеять в небольшие емкости, которые предварительно наполняют грунтом. Для этой цели можно использовать пластиковые поддоны или деревянные ящики. Однако в этом случае растения обязательно должны быть подвергнуты пикировке. В качестве альтернативы им могут выступать и пластиковые кассеты или стаканчики
.
Распространенным вариантом является посев в торфяные и кокосовые брикеты. Однако тогда растения не придется пикировать. При отсутствии готовых емкостей для посева рассады капусты их необходимо изготовить своими силами, используя имеющийся в наличии материал. В качестве него можно применять пластиковые или картонные пакеты, различные коробки, полиэтиленовые кульки, бумажные стаканчики и пр. Но вне зависимости от типа емкостей, в которые вы будете сеять рассаду, обязательно в них необходимо проделать дренажные отверстия. Если не будет возможности для вывода избыточного количества влаги, то это может стать причиной развития болезней у растений.
Приготовление грунта
Если следовать агротехнике выращивания рассады ранней капусты, то для нее необходимо использовать специально приготовленные земляные смеси. Обычная огородная земля не является подходящим вариантом, поскольку она может содержать личинки вредителей, которые могут вызвать серьезные заболевания у капусты. Поэтому рекомендуется еще осенью заняться подготовкой земляной смеси
для рассады.
Если в положенный срок определенные обстоятельства помешали подготовить землю для рассады, то выйти из положения можно, приобретя готовые смеси в магазине. При их выборе необходимо учитывать состав и дату изготовления. Для выращивания рассады ранней капусты можно использовать смесь, приготовленную в домашних условиях. Причем владелец может выбрать один из нескольких вариантов приготовления подобных почвенных составов:
Состав № 1 . Соотношение компонентов 1:1:1:
- торф;
- дерновая земля;
- перегной.
Состав № 2 . Соотношение компонентов 1:1/4:1/4:
- древесная зола;
- известь;
- крупнозернистый песок.
Состав № 3 . Соотношение компонентов 1:3:1/4:
- дерновая земля;
- торф;
- крупнозернистый песок.
Чтобы получить крепкую и здоровую рассаду ранней капусты, используемая для выращивания почва должна не только отличаться плодородием, но и иметь воздухо- и влагопроницаемую структуру. Этими качествами обладает любой из вышеперечисленных составов. При необходимости подобные смеси можно приготовить за несколько месяцев до посева и хранить в холодном помещении.
Прежде чем сажать семена, почву нужно довести до теплого состояния. Быстрее всего это можно сделать, если прогреть ее водяным паром. Это операция несет двойную выгоду, поскольку вдобавок ко всему позволяет продезинфицировать землю. Далее этот грунт раскладывают в емкости , подготовленные для выращивания рассады. Если пластиковые емкости планируется использовать многократно, то перед очередным использованием их необходимо обработать раствором марганцовки. Аналогичную операцию можно провести в отношении самого грунта, если он не подвергался тепловой обработке.
Заключение
Хотя выращивание белокочанной капусты является само по себе довольно простым делом, однако многие дачники стремятся получить первые кочаны раньше обычных сроков. Поэтому они занимаются ее выращиванием через рассаду. Естественно, этот метод очень хлопотный, однако при правильном проведении всех мероприятий уже в первые недели июня
можно получить молодые кочаны раннеспелой капусты. Однако здесь все зависит от подготовки и выращивания рассады. Нужно не только правильно подобрать семена капусты, но и подготовить почву для нее, а также определиться с подходящим временем посева семян. Если учесть эти моменты, то можно каждый год получать ранний урожай белокочанной капусты.
Капуста белокочанная — сельскохозяйственное растение семейства крестоцветные с двухлетним вегетативным периодом. Овощем считаются крупные мясистые листья на растении первого года жизни, завившиеся в “голову” — кочан. Капуста выращивается повсеместно и входит в десятку самых распространенных овощей на Земле.
Существуют рассадный и безрассадный способы культивирования капусты. В условиях короткого лета средней полосы Европы оптимальным считается рассадный способ. Поэтому с конца января перед садоводами встает вопрос правильного выращивания рассады капусты в домашних условиях.
Все сорта белокочанной капусты можно разделить на 5 групп:
- Позднеспелые;
- Среднеспелые:
- Среднеранние;
- Средние;
- Среднепоздние;
- Раннеспелые;
- Ультраскороспелые.
Выбор семян осуществляется в зависимости от целей выращивания капусты. Для салатов и горячих блюд, а также с целью употребления капустных листьев в свежем виде, следует подбирать сорта с нежной структурой листа и высоким содержанием воды и сахаров.
Подобными характеристиками отличаются ультраскороспелые сорта и гибридные таксоны. Например, Липенская, Жнивеньская, Восточный экспресс F1, Земляничка F1, Чесма F1 и другие. Созревание этих сортов и гибридов занимает 50-90 суток с момента посадки. При более длительной культивации кочаны склонны к растрескиванию.
Скороспелые сорта и нестойкие гибриды созревают спустя 72-110 дней после посадки. Такие сорта отличаются небольшим размером кочанов, поэтому капуста-скороспелка активно растет в загущенных посадках без потери урожайности.
Кочаны плотные или средней плотности, листья нежной структуры, без горчинки. При перерастании кочан может треснуть. Срок хранения — до 1,5 месяцев в прохладном месте. Ранние сорта капусты подходят для салатов, горячих блюд, раннего квашения горячим способом. Примеры ранней белокочанной капусты: Дюма F1, Июньская, Ринда F1.
Среднеранние сорта — Фрейлина F1, Атаман F1, Слава 1305. На созревание требуется 90-120 дней. Среднеспелые сорта — Графиня F1, Реванш F1, созревают 115-130 дней.
Среднепоздние — Белорусская 455, СБ 3 F1 — 110-140 дней. Средние сорта являются переходными между ранней и поздней капустой. Обладают, чаще всего, нежной текстурой листа, содержанием сахара до 10%, высокой способностью к хранению. Однако, при избыточном поливе могут быть склонны к растрескиванию кочанов. Пригодны как для употребления в свежем виде, так и для длительной консервации: засолка, квашение любым способом, маринование. Кочан крупных размеров, плотный.
Поздние сорта капусты чаще всего превосходят остальные по концентрации витаминов в листьях. Способны храниться в свежем виде в течение 6-8 месяцев. Прекрасно поддаются засолке, маринованию и квашению, особенно холодным способом. Созревают в течение 130-150 дней. Примерами поздних сортов можно назвать Мегатон F1, Московская поздняя, Морозко, Доминанта F1.
Подготовка семян
Получение максимального урожая начинается с подготовки семян.
В процессе происходит отбор и стимуляция наиболее потенциально сильных и здоровых растений:
- Калибровка и выбраковка семян. Проводится в 3% растворе соли (30 г/литр) в течение 5 мин. Всплывшие семена подлежат отбраковке. Осевшие семена промывают большим количеством воды, затем подсушивают, предупреждая преждевременное прорастание постоянным перемешиванием.
- Проверка всхожести. В домашних условиях проводится с кратным 25 количеством семян (по возможности следует использовать 100 шт.). Испытываемые семена помещают на гигроскопичный материал (ткань, бумажные салфетки или полотенца, нетканые салфетки и т.д.), обильно увлажняют, закрывают которым слоем материала и помещают на 168 часов в постоянные 20-25°С. Через 72 часа оценивают энергию (дружность) прорастания, через 7 суток — всхожесть. Семена осматривают и подсчитывают ежедневно, прорезавшиеся — удаляют, остальные — вновь увлажняют.
- Дезинфекция семенного материала. Проводят с целью борьбы с бактериальными и грибковыми инфекциями с помощью 5% раствора перманганата калия. Экспозиция не должна превышать 2 минут, затем семена промывают проточной водой. Возможна термическая дезинфекция в течение 20 минут строго при температуре 48-50°С или в чесночной воде (30 г толченого чеснока на 100 мл воды) в течение 1 часа. Для этой же цели можно использовать Димексид 90% с экспозицией до 10 минут. После дезинфекции семена следует промыть холодной водой и подсушить.
- Замачивание посевного материала. Процедура значительно ускоряет прорезывание семян. Проводится на гигроскопичность материал при температуре 20-25°С с орошением водой (12 ч), комплексных удобрений (12 ч), регуляторов роста (4-12 ч), зольной воды (3 ч). Зольную воду готовят в течение 24 часов, настаивая 2 столовые ложки древесной золы в 1 л воды. После использования зольной воды семена требуют промывания.
- Закаливание семян. Процедуру проводят с замоченными семенами, помещая их на 24 часа в условия низкой температуры (1-2 °С). С этой целью можно использовать отдел для овощей в холодильнике.
Подготовка почвосмеси
Капустной рассаде требуется легкая и богатая питательными веществами почва.
Можно использовать торфяные таблетки, готовый грунт для рассады или приготовить его самостоятельно:
- 5 кг перегноя и 5 кг дерновой земли смешать с 10 столовыми ложками золы.
- Торф, песок и дерновую землю смешать в пропорции 1:1:1.
- Торф и дерновая земля в пропорции 3:1 в течение месяца выдержать при температуре 25-30 °С с регулярным обильным поливом, возможно использование раствора ЭМ удобрений. Перед посадкой добавить по 0,5 кг чистого речного песка и 1 стакану древесной золы на каждые 10 кг грунта.
Почва для капустной рассады требует дезинфекции с помощью 2% раствора перманганата калия, 1% раствора медного купороса или прокаливанием. Землю размещают в кассеты для рассады, лотки или в рассадные ящики.
Когда сажать
Время посева ориентировано на сроки желаемой высадки рассады в открытый грунт. При возможности использования укрывных материалов первые посадки семян ранней капусты допустимы даже в конце января. Но эти сроки актуальны для Приамурья и Южной полосы Постсоветского пространства.
Первыми высевают семена ранних и ультраранних сортов. Посев проводят из расчета 45-55 дней от момента посева до высадки рассады на грядку. Для Средней полосы посев ранней капусты приходится на вторую-третью декаду марта, для южных регионов чаще на конец февраля — начало марта, а для Сибири и Приуралья — с 25 марта по 10 апреля.
Средние сорта и гибриды окажутся наиболее готовыми к пересадке в открытый грунт при посеве в период с 20 марта по 25 апреля. От посева до пересадки должно пройти 30-50 дней в зависимости от сорта.
Позднюю капусту на рассаду высевают в течение апреля. Для Средней полосы и Юга посадку рекомендуется закончить к 25 апреля, в Сибири и на Урале окончание посева семян капусты приходится на 15 апреля. Созревание рассады позднеспелый капусты длится 50-65 дней.
Перед посевом не лишним будет ознакомиться с лунным посевным календарем.
Пошаговая инструкция по выращиванию рассады
Выращивание рассады капусты в домашних условиях возможно двумя вариантами: с пикировкой и без пересадки. Рассада после пикировки отличается большей площадью листьев и корневой системы на фоне низкого роста, но такой способ требует больше усилий от садовода, и часть саженцев может погибнуть.
Выращивание рассады без пикировки проще, но растения при таком способе быстро вытягиваются, поэтому требуется точный расчет для своевременного пересаживания рассады на грядку.
С пикировкой
Схема пикировки рассады капусты
- Приготовить широкую неглубокую ёмкость с дренажной системой: контейнер, лоток или ящик.
- Заполнить емкость грунтом, обильно полить.
- Посеять семена рядами на расстоянии 1-2 см друг от друга. Расстояние между рядами оставить не менее 1,5-2 см. Глубина посева — 1-1,5 см. Температуру воздуха следует поддерживать не ниже 20°С.
- Через неделю оценить посадки, при необходимости — проредить. Площадь для питания каждого ростка должна составлять не менее 2 кв. см. Снизить температуру воздуха до 15°С.
- Подкормить раствором комплексного удобрения в фазе 2 настоящих листьев.
- Пересадить сеянцы в отдельные емкости с диаметром не менее 6 см через 3 недели с момента посева. Перед пересадкой почву поливают 1% раствором медного купороса. В процессе обязательно прищипывается ростовая зона главного корня каждого сеянца, сами сеянцы погружаются в грунт до уровня семядолей.
- Повторно подкормить сеянцы раствором комплексных удобрений через неделю после пересадки.
Без пикировки
- Приготовить емкость с торфяными таблетками, кассеты для рассады или отдельные ёмкости диаметром 5-6 см заполнить грунтом.
- Обильно полить.
- Посеять семена попарно в каждую ёмкость, заглубляя на 1 см. Поддерживать температуру воздуха не менее 18°С.
- После появления всходов снизить температуру воздуха до 10°С.
- На стадии 2 настоящих листьев подкормить растения раствором комплексных удобрений.
- Проредить всходы. В каждой ёмкости, кассете или таблетке должен остаться 1 наиболее жизнеспособный росток.
Последующий уход
- Досвечивание рассады 15 часов в сутки лампой дневного света.
- Умеренный полив каждые 2 дня небольшими порциями.
- Ежедневное проветривание сеянцев. Наибольшая потребность в проветривании возникает у сеянцев в торфяных таблетках.
- Еженедельная профилактика поражения растений “черной ножкой”. Осуществляется посредством полива рассады 1% раствором перманганата калия.
- Подкормка перед закаливанием. Проводится за 16-14 дней до пересадки в открытый грунт. Используются азотистые и калийные подкормки.
- Закаливание рассады осуществляется за 2 недели до пересадки в открытый грунт. Осуществляется выставлением рассады на открытое пространство с постепенным увеличением времени пребывания сеянцев вне помещения. Приучает растения к низким температурам, ветру и высокой инсоляции.
- Подготовка к пересадке на постоянное место. Заключается в прекращении полива за 5-7 дней до пересадки. Возобновляют полив за 2 часа до пересадки.
Секреты, полезные при выращивании капусты
При выращивании рассады капусты в домашних условиях с момента появления первого настоящего листа желательно обеспечить суточные колебания температуры воздуха на 3-5°С с понижением в ночное время. Это замедлит рост сеянцев и укрепит их устойчивость к бактериальным поражениям.
Полив рассады необходимо выполнять теплой водой с температурой около 20°С.
При появлении “черной ножки” сеянцы следует присыпать сантиметровым слоем прокаленного песка или древесной золой.
Рассада ранней капусты считается созревшей для высадки при появлении 7 настоящего листа. Пикированную рассаду пересаживают в открытый грунт после появления 5 настоящего листа.
Предисловие
Посадить капусту на рассаду несложно, но при раннем засеве и выращивании овоща нужно руководствоваться правилами и рекомендациями, от соблюдения которых зависит качество рассады, сроки ее получения, обильность и потребительская ценность раннего урожая капусты.
Прежде чем отправиться в магазин за семенами, следует решить, какую именно капусту хочется вырастить в конечном итоге, а также когда и для чего она понадобится. Именно от этого в большей степени будут зависеть сроки засева этого овоща на рассаду. Ведь одно дело, когда есть желание полакомиться ранней капусткой в свежих летних салатах, и совершенно другое – если этот овощ нужен для консервирования или длительного хранения.
Сроки созревания у всех сортов капусты разные
Ведь все сорта капусты, в том числе белокочанной, делятся на раннеспелые, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые. Первые лучше всех остальных подходят для текущих потребностей, малопригодны для консервирования и долго не хранятся. Среднеспелые и позднеспелые лучше всех остальных подходят для консервирования и пригодны для потребления летом, почти не уступая в этом раннеспелым, а на хранение их, как правило, тоже не закладывают. Позднеспелые хороши для заготовки запасов свежей капусты на зиму, а также используются для консервирования и в других кулинарных рецептах.
Сроки созревания у всех этих сортов разные. Поэтому не исключено, что после таких рассуждений (какая капуста, когда и зачем нужна) и учета имеющихся погодных условий, будет решено для выбранного сорта вовсе отказаться от выращивания рассады в пользу . Выбрав нужный сорт, можно сразу определиться и с примерной датой его засева на рассаду. Она, как уже становится понятным, зависит от срока созревания овоща. Но еще дата посадки зависит от продолжительности развития и роста рассады с момента ее посева до полноценных ростков, пригодных для высаживания в грунт садового участка.
Длительность этого периода у капусты ранних сортов составляет 40–50 дней, среднеспелых и среднепоздних – 30–40, а у позднеспелых – 45–50.
И если при выборе сроков пересадки рассады в грунт садового участка исходить из наступления благоприятных погодных условий, то картина будет следующая. Когда климат и погода позволяют выполнить такую пересадку, например, в самом начале мая, то посев необходимо проводить в период с середины и по конец марта. Но обычно на рассаду выполняется по следующему графику:
- ранние сорта – с 10 по 28 марта;
- среднеспелые и среднепоздние – с 25 марта по 20 апреля;
- позднеспелые – с начала апреля и до 20-х его чисел.
Если климат и погода позволяют пересаживать рассаду в начале мая, тогда наиболее ранний допустимый срок посева для ранних и средних сортов придется немного на более позднее время, чем указано. А в общем случае наиболее ранний допустимый срок вычисляется отсчитыванием от дат наступления благоприятной погоды указанного выше количества дней развития из семян полноценной рассады.
Теперь о покупке семян. От них качество рассады зависит, может быть, даже в первую очередь. Ведь если они не взойдут либо дадут слабые болезненные ростки, то можно забыть о раннем урожае капусты. Поэтому следует приобретать только хороший качественный посевной материал. Для этого надо обращаться в проверенные специализированные торговые точки. А при покупке следует обратить пристальное внимание на качество и состояние упаковки, на которой должна быть четко и разборчиво указана исчерпывающая информация как о семенах (с фотографией сорта), так и их производителе.
Видео: Выращивание рассады капусты
Подготовка почвы, семян и ёмкостей под рассаду
Прежде чем приступать к посеву ранней капусты на рассаду, нужно все для этого подготовить: почву, семена, а при выращивании ее дома – еще и емкости. Чтобы выросла крепкая, здоровая рассада, для нее необходимо подготовить питательную почвосмесь. Причем использовать для этого грунт с огорода категорически не рекомендуется. В нем наверняка будут содержаться всевозможные инфекции и вредители, в том числе поражающие капусту.
Для капусты необходимо подготовить питательную почвосмесь
Компоненты, необходимые для приготовления почвенной смеси, следует заготовить осенью. Если это не было сделано, то грунт надо будет приобрести в специализированной торговой точке. При этом следует обязательно обратить внимание на дату изготовления и состав покупаемой смеси. Она должна быть плодородной, а также водо- и воздухопроницаемой.
Варианты самостоятельного приготовления почвосмеси:
- состав № 1 с пропорциями соответствующих компонентов 3:1:1/4: торф, дерновая земля, крупнозернистый песок;
- состав № 2 с пропорциями 1:1:1: дерновая земля, перегной, торф;
- состав № 3: перегной и земля дерновая – по 1 части, зола – 1 ст. ложка на 1 кг смеси.
Получившийся субстрат необходимо хорошенько перемешать. В домашних условиях (в том числе в квартире) выполняется в небольшие емкости, заполненные подготовленной или купленной почвосмесью. Чаще всего это деревянные ящики либо пластиковые поддоны. Нередко используют пластиковые стаканчики либо кассеты. Можно также использовать самостоятельно изготовленные из подручных материалов емкости. Например, картонные либо пластиковые пакеты, склеенные из бумаги или газеты стаканчики, всевозможные коробки. В любом случае необходимо позаботиться о наличии дренажных отверстий. Любой застой воды, даже незначительный, может привести к последующему заболеванию рассады. Повторно используемые емкости должны быть обработаны раствором марганцовки.
Семена тоже нуждаются в обязательной предпосевной подготовке. Сначала их рекомендуется отсортировать. Вполне обоснованно считается, что крепкая полноценная рассада капусты способна вырасти только из полновесных семян, которые достигают в диаметре не меньше 2 мм. В процессе сортировки отбраковываем не только мелкие, но и поврежденные семечки. Затем помещаем семена в солевой раствор (50 г соли и 1 л воды). Полновесный посевной материал опустится при этом на дно емкости. Оставшиеся на поверхности и всплывшие семена выбрасываем. После этого прошедшие проверку семечки промываем.
Теперь переходим непосредственно к подготовке семенного материала. Для его дезинфекции и повышения стойкости капусты к любым грибным заболеваниям прогреваем семена 20 минут в нагретой до +50 о C воде. Затем охлаждаем их в течение приблизительно 5 минут в прохладной. Потом рекомендуется обработать семена микроэлементами (если они уже обработаны, то это будет указано на упаковке). Для этого можно использовать универсальный раствор, приготовленный из 10 л отстоянной воды и 200 г обычной древесной золы. Время обработки – 4 часа. Затем семена надо опять промыть. После всех этих мероприятий семенной материал слегка подсушите.
Сначала почву надо обильно полить. Семенам капусты для прорастания потребуется много воды – приблизительно 50 % от их массы. А после посева надо стараться больше не увлажнять почву вплоть до появления всходов. Это позволит предотвратить заболевание ростков черной ножкой. Затем высеваем посевной материал в крупные емкости строчками, а в ячейки кассет и стаканчики – по 2 семечка. Глубина посева должна быть 5–10 мм. При более глубоком семена будут дольше прорастать, и их, возможно, даже придется дополнительно поливать, что нежелательно. При строчном засеве между рядами следует выдерживать расстояние примерно в 3 см. Оптимальная температура для хорошей и быстрой всхожести +18–20 о C.
Сеянцы капусты пикировать не надо
После появления всходов начинается, пожалуй, самая ответственная пора. Теперь стоит вопрос о выращивании рассады ранней капусты. Появившиеся всходы проредите. Оставляем наиболее рослые и крепкие, выделив каждому свой участок для питания площадью приблизительно 2×2 см. Спустя 2 недели, как раз когда сеянцы окрепнут и немного подрастут, делаем пикировку. То есть пересаживаем в стаканчики либо по схеме 3×3 см в те же ящики, а еще лучше в кассеты. Пикируя, обязательно заглубляем стебель ростков до семядолей. Еще через полмесяца пересаживаем эти сеянцы в пластиковые, торфяные или бумажные стаканчики, оптимальный размер которых 5×5 см. Последние 2 варианта предпочтительнее, потому что рассада высаживается в грунт садового участка вместе с этими емкостями, и корневая система при этом не будет потревожена или повреждена.
Сеянцы, изначально посеянные в стаканчики, пикировать не надо, а только при необходимости заглубить до семядолей. На протяжении всего времени выращивания капусты перед пересадкой ее в грунт необходимо следить за своевременным поливом, поддержанием нужной температуры и, желательно, производить подкормки, и обеспечить дополнительное освещение. Поливать надо по мере необходимости, не допуская и пересыхания, и переувлажнения почвы. Чтоб не переусердствовать с поливами, рекомендуем почаще рыхлить грунт.
Оптимальная для развития и роста взошедших всходов белокочанной капусты температура +15–17 о C днем и +8–10 о C ночью. По возможности желательно обеспечить этот или близкий к нему температурный режим. Во всяком случае необходимы такие вот резкие перепады между ночной и дневной температурами. Они будут способствовать предотвращению сильного вытягивания рассады и ее укреплению. Для ростков цветной капусты необходимо поддерживать температуру повыше, чем для белокочанной – в среднем на 5–7 о C. И надо помнить, что данный овощ плохо переносит пониженные температуры. Это приведет к существенному снижению урожая.
Рассаде капусты нужна хорошая освещенность. Если ей будет недоставать света, она сильно вытянется. А при выращивании в домашних условиях того дневного света, что получает рассада, ей мало. Поэтому, чтобы растение развивалось нормально, его нужно «досвечивать», используя люминесцентные лампы, примерно часов по 12–15 в сутки. За 10 дней перед пересадкой в грунт рассаду капусты закаливают. Сначала первые 1–2 дня надо просто открывать в помещении с растением форточку на время продолжительностью от 3 до 4 часов.
Для рассады очень важно правильное освещение
Затем в последующие несколько дней выносите рассаду на пару часиков на балкон (веранду, лоджию), адаптируя ее тем самым к воздействию прямого солнечного света. В самый первый раз растение нужно слегка затенить марлей, чтобы оно, еще пока непривычное к естественному уличному свету, не получило ожоги от лучей весеннего яркого солнца. С 6-го дня сокращаем полив (при этом контролируем, чтобы почвосмесь не пересыхала) и переносим рассаду на балкон, где она и должна находиться вплоть до самого момента пересадки в грунт.
Видео: Освещение для рассады
Кстати, готовой к пересадке (выросшей, полноценной) считается рассада, у которой уже есть 4–5 листиков. Они уже должны быть перед 10-дневным закаливанием.
Капуста — любимый многими вкусный и полезный овощ, который пользуется огромной популярностью у огородников. Капуста занимает важное место в нашем рационе, успешно применяется в народной медицине. Вырастить на своей земле мощные зеленые кочаны мечтает каждый. Опытные огородники знают, как сеять капусту на рассаду дома, чтобы получить богатый урожай.
Каждый сорт капусты имеет свои особенности. Сделать окончательный выбор поможет ознакомление с сортовыми характеристиками. Перед покупкой семян важно принять решение о том, какая капуста вам нужна: для длительного зимнего хранения, квашения или просто для салатов.
Среди сортов белокочанной капусты выделяют раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. У ранних сортов (Июньская, Скороспелая, Подарок, Дитмарская, Золотой гектар, Казачок F1) невысокая урожайность, средней плотности небольшие кочаны весом до 1,5 кг.
Уже в середине лета можно полакомиться свежими нежными салатиками из ранней капусты. Для летнего потребления и засола подойдут среднеспелые сорта капусты: Амагер, Слава, Белорусская, Надежда, Менза F1. Поздние (Женева, Тюркис, Колобок, Амагер, Зимовка 1474, Арос F1) хорошо хранятся длительное время в свежем виде.
Покупка качественных семян
Качество рассады и урожай капусты в первую очередь зависят от семян. Поэтому стоит приобретать только качественный посевной материал. К процессу покупки семян опытные садоводы рекомендуют подходить с толком. Составив хотя бы приблизительный список того, что собираетесь сеять, можно идти в магазин.
Покупать семена стоит только в проверенных специализированных точках продаж. Только в этом случае можно не сомневаться в качестве посевного материала, который хранился в надлежащих условиях и не потерял свою всхожесть.
Подтговка почвосмеси
Для выращивания крепкой рассады капусты требуется правильная подготовка почвосмеси. Опытные огородники готовят почву для капустной рассады еще с осени, но сделать это можно и ранней весной.
Для приготовления питательной почвенной смеси рекомендуется смешать по 1 части перегноя и дерновой земли и добавить 10 столовых ложек золы на каждые 10 кг почвы. Зола послужит не только источником макро- и микроэлементов, но и отличным антисептиком, препятствующим появлению на сеянцах капусты черной ножки.
Питательную почвенную смесь можно приготовить и на основе торфа, смешав его в равных частях с перегноем и дерновой землей и добавив небольшое количество песка.
Перед посевом любой субстрат требуется продезинфицировать. Для этого его прокаливают в духовке при температуре 200°С в течение 15 минут или прогревают 5 минут во включенной на полную мощность микроволновке. Остудив, грунт помещают в емкость, обработанную 1%-ным раствором марганцовки, и пару дней дают ему постоять в теплом месте, чтобы в субстрате размножились полезные для растений бактерии.
Для приготовления почвенной смеси для капустной рассады нельзя использовать огородную землю, на которой ранее росли крестоцветные культуры: вероятность заболевания рассады в ней многократно увеличивается из-за наличия характерных для капустных инфекций.
Как выбрать оптимальный срок посева капусты на рассаду?
Определить конкретную дату посева семян капусты на рассаду бывает непросто, но примерные сроки известны. Ранние сорта можно высеивать с начала и до 25-28 числа марта.
Для посева средних сортов подходит период с 25 марта по 25 апреля. Капусту поздних сортов сеют на рассаду с начала и до 20 чисел апреля.
Бывалые огородники дают еще одну подсказку: для определения срока посева капусты на рассаду важно знать, что около 10 дней от времени высева проходит до появления всходов и еще 50-55 дней после этого — до времени высадки. За 60-65 дней до желаемой высадки рассады в грунт и рекомендуется сеять капусту на рассаду.
Предпосевная подготовка семян
Перед посевом, семена капусты сортируют, отбирая мельче 1,5 мм. Завернув тройным слоем марли, их на 15 минут кладут в термос с водой (45-50°С), а сразу после этого на 2 минуты опускают в холодную воду.
Прошедшие водные процедуры семена во влажной марле кладут на блюдце и в течение суток выдерживают при комнатной температуре. Затем посевной материал стратифицируют при температуре 1-2°С в холодильнике. После этого семена капусты просушивают и высевают. Благодаря таким несложным манипуляциям удается повысить устойчивость капусты к грибковым и другим заболеваниям.
Следует внимательно изучить инструкцию на упаковке приобретенных в магазине семян: часто они полностью готовы к посеву. Дражированные и инкрустированные семена, окрашенные в разные цвета, сеют в сухом виде без всякой подготовки.
Как правильно сеять семена на рассаду?
Посев семян — важный этап, к которому необходимо подходить правильно. Для капусты подойдут лотки или ящики глубиной 7-10 см. Для прорастания семенам капусты требуется много воды, поэтому почву за пару суток перед посевом необходимо хорошо полить специально приготовленным раствором: по 2 таблетки Апирина-Б и Гамаира растворить в 10 л воды.
В день посева в ящичке или лотке на расстоянии 3 см друг от друга делают бороздки и раскладывают в них семена на расстоянии 1-1,5 см, присыпая бороздки почвой. Затем слегка уплотняют поверхность, помешают посевы на подоконник и содержат при температуре 18-20°С. Через 4-5 дней обычно появляются всходы.
Появившиеся всходы требуется проредить, оставив каждому растению для питания площадь примерно 2х2 см. Пикируют сеянцы через 2 недели, когда они немного подрастут.
Растения высаживают в кассеты по схеме 3х3 см. При пикировке стебель сеянцев заглубляют до семядолей. Через 2 недели растения из кассеты пересаживают в горшки размером 5х5 см (пластиковые, бумажные или торфяные). Для профилактики грибковых заболеваний стаканчики перед пикировкой обрабатывают слабым раствором медного купороса светло-голубого цвета.
Выращивание капусты в торфяных таблетках
Чтобы корни сеянцев капусты не травмировать пикировкой, их выращивают в торфяных таблетках, которые содержат все питательные вещества и минералы. До самой высадки в грядку капуста в них не требует подкормки. Пропитанная фунгицидом сетка обеспечивает защиту сеянцев от грибковых болезней.
Капусту высаживают на рассаду в таблетки диаметром не менее 4 см. Предварительно их ставят в глубокую емкость, заливают теплой водой и оставляют для набухания.
Когда таблетки увеличиваются в размерах в 7-8 раз, сливают лишнюю воду, в углубления на поверхности таблеток раскладывают семена по 2 штуки и засыпают ямки торфом. Помещенный в светлое место контейнер с таблетками содержат при температуре 18-20°С, пока не появятся всходы.
После прорастания семян слабый сеянец в каждой таблетке срезают под корень, но не выдергивают, чтобы не повредить корни более сильного. Если корни растения начнут прорастать сквозь сетку таблетки, сеянцы вместе с таблеткой рекомендуется пересадить в горшок.
Как получить рассаду без пикировки?
Чтобы избежать пикировки, семена капусты высаживают в кассеты глубиной не менее 7-8 см, ячейки которых должны иметь такие размеры:
- от 6х6 до 7х8 см для ранних сортов;
- 5х6 см для среднеспелых сортов;
- 5х5 см — для поздних.
Наполнив ячейки субстратом, в каждую из них высевают по 2 семени. Можно сначала посеять семена в таблетки, расставив их потом по ячейкам. Если сквозь сетку таблетки, находящейся в ячейке кассеты, начнут прорастать корни, в нее просто добавляют субстрат, заполняя пространство.
Капусту лучше изначально сеять в отдельные горшочки, если нет желания ее пикировать. Корневая система растущих в отдельных горшочках растений имеет большой объем, они высаживаются на постоянное место более щадящим способом.
Выращивание рассады капусты в теплице
Хорошую рассаду капусты удается вырастить в теплице. Солнечные лучи проникают сквозь прозрачное покрытие и не причиняют сеянцам вреда. В теплице не так быстро, как в квартире с работающими отопительными приборами, из почвы испаряется влага. Еще одно преимущество выращивания рассады в теплице — в ней создается микроклимат, оптимальный для сеянцев.
Для посева в теплице семена должны быть сухими. Начиная с конца марта и до середины апреля наступает срок посева ранних сортов, поздние и среднеспелые сеют в течение всего апреля. На грядке делают несколько бороздок на расстоянии 15-20 см и обильно поливают их. В бороздки рассыпают семена из расчета не более 3 штук на 1 кв см. Глубина заделывания семян — 1-2 см.
Для защиты от крестоцветных блошек после появления на всходах первых настоящих листьев их желательно обработать инсектицидом. Чтобы обеспечить формирование у сеянцев ровного стебля, на стадии развития 4 листьев рекомендуется подсыпать на грядку слой почвы толщиной 3-4 см. Рассаду, которая взошла очень густо, рекомендуется проредить, срезая под корень или вырывая более слабые сеянцы. После этого грядку обязательно требуется полить.
Как ухаживать?
Правильный уход — необходимое условие для выращивания капустной рассады. Это растение нельзя назвать капризным, но погрешности в уходе могут стать причиной замедления роста, болезней и даже гибели саженцев.
Освещение
В домашних условиях капусте недостаточно обычного дневного света. Чтобы рассада выросла коренастой и крепкой, необходимо ее досвечивать. На высоте 20-25 см над сеянцами устанавливают люминесцентный или светодиодный светильник или фитолампу. Работать они должны 12-15 часов в день. Лампы накаливания для искусственного освещения не подходят, так как нагревают воздух, а исходящий от них свет растениям не подходит.
Полив
В домашних условиях рассаду капусты поливают, когда высыхает верхний слой грунта. Для сеянцев опасны как недостаточное, так и избыточное увлажнение. Чтобы рассаду не приходилось поливать слишком часто, не стоит пренебрегать рыхлением почвы. Увлажняют грунт отстоянной водой комнатной температуры. После каждого полива помещение рекомендуется обязательно проветривать.
Температурный режим
При выращивании рассады капусты важно контролировать температуру воздуха в помещении. До появления всходов оптимальной считается температура 18-20°С. Когда появятся всходы, температуру снижают до 15-17°С днем и 8-10°С ночью. Такие перепады дневной и ночной температуры помогают укрепить рассаду и предупредить ее вытягивание. Для рассады цветной капусты нужно поддерживать температуру на 5-7°С выше.
Через неделю повышают температуру до 15-17°С. По истечении 3-4 дней рассаду пикируют по отдельным горшочкам или стаканчикам. Прижившимся после пикировки сеянцам рекомендуется установить такой температурный режим: 13-14°С днем и 10-12°С ночью. Сеянцы капусты сначала растут очень медленно, но со временем набирают темп и через 3 недели после пикировки формируют уже по 3 листика.
Подкормка
При выращивании рассады капусты не стоит забывать, что для молоденьких растений в рассадный период требуется сбалансированный набор питательных веществ, поступающих в максимально легкодоступной форме. Примерно через 7-9 дней после пикировки должна быть проведена первая подкормка.
Для приготовления удобрения в 1 литре воды рекомендуется растворить 4 г суперфосфата и по 2 г аммиачной селитры и калийных удобрений. Для подкормки 5-6 десятков растений будет достаточно 1 литра питательного раствора. Вначале молодые сеянцы нужно полить, чтобы не обжечь корешки, и только затем подкармливать.
По истечении 2 недель после первой подкормки проводят вторую. Для приготовления питательного раствора используют те же удобрения, удваивая их количество на литр воды. Если капустная рассада немного пожелтела, ее подкармливают перебродившей навозной жижей.
За несколько дней до высадки капусты в грунт проводят третью (закалочную) подкормку. На 1 литр воды добавляют 5 г суперфосфата, 3 г аммиачной селитры, 8 г калийных удобрений. Увеличенная доза калийных удобрений помогает рассаде лучше прижиться в открытом грунте. Для подкормки можно применять готовое комплексное жидкое удобрение «Кемира люкс».
Закаливание
Закаливание рассады способствует развитию корневой системы и обеспечивает высокую приживаемость. Начинают закаливать рассаду капусты за 10 дней перед высадкой в грунт. В первые несколько дней в помещении с рассадой достаточно на пару часов открывать форточку.
В несколько следующих дней рассаду выносят на 2-3 часа на балкон, лоджию или веранду под прямые солнечные лучи. Чтобы молодые растения не обожгло яркое весеннее солнце, притеняют их слегка марлей.
На шестой день закаливания начинают сокращать полив, не допуская пересыхания почвы, и выносят рассаду на балкон, где она будет находиться до момента высадки в грунт. Перед самой высадкой рассаду хорошенько поливают.
Высадка рассады капусты в грядку
К моменту высаживания в огород рассада должна быть крепкой, коренастой, иметь 4-5 листьев и хорошо развитый корень. Высадку ранней капусты проводят в конце апреля и начале мая, среднеспелые сорта высаживают в конце мая или начале июля, поздние — в течение всего мая.
Почву на отведенном под капусту участке подготавливают заранее: очищают от растительных остатков и сорняков, перекапывают и вносят на каждый квадратный метр смесь из 6-8 кг перепревшего навоза и 100-200 г древесной золы.
Для сортов и гибридов белокочанной и краснокочанной капусты рекомендуется такая схема посадки:
- ранние — 30-35см (расстояние между растениями в ряду) х 40-45 см (ширина междурядий);
- среднеспелые — 50-60х60;
- поздние — 60-70х70.
Для созревания основных головок капусту брокколи высаживают по схеме 20-30х50-60, а для развития боковых побегов — 40-45х60. Для рассады брюссельской капусты применяют схему посадки 60-70х70. Цветную капусту можно высаживать по схеме 20-30х50х60 или в шахматном порядке через 30-40 см друг от друга.
Высаживать капусту рекомендуется в пасмурный день. На грядке выкапывают лунки и в каждую выливают не менее 1 литра воды. По лункам раскладывают вынутые из тары с земляным комом сеянцы, заглубляют их по первую настоящую пару листьев и поливают. Несколько первых дней рассаду потребуется защищать от прямых солнечных лучей и опрыскивать водой после 17 часов.
Когда сажать капусту на рассаду, пересаживать ее в открытый грунт на грядку? Подобные вопросы задают многие огородники, и правильно делают. Ведь от сроков посадки, правильного выращивания рассады во многом зависит урожай капусты. Для выращивания рассады капусты важно правильно подобрать грунт, емкость для посадки, удобрения. Обязательно следят за растениями, чтобы не пропустить появления болезней или вредителей.
Вырастить дома рассаду капусты несложно, для тех, у кого есть хоть малейшие навыки. Если вы решили сделать это впервые, ознакомьтесь с некоторыми правилами посева семян, ухода за рассадой и высадкой ее в открытую почву. Как надо сажать капусту на рассаду? Вот несколько секретов, которые позволят выращивать капусту крепкой и здоровенькой:
- Семена купите качественные на вид, перед высадкой их обработайте и закалите (если этого не сделал производитель)
- Правильно подберите почву
- Выбирайте верные сроки для посева рассады капусты
- Высаживайте в емкости зернышки на достаточно большое расстояние
- Обеспечить ростки светом, своевременно поливать
- Поддерживайте нормальную температуру возле горшков, перед высадкой на грядку рассаду закаляют
- Правильно вносить подкормки
- Вовремя выявлять и бороться с вредителями и болезнями.
Если правильно исполнять все, без исключения, правила, рассада капусты получится крепкой, а урожай на даче — обильным. Давайте подробно рассмотрим каждый из выше приведенных секретов, чтобы посадка капусты дома на рассаду закончилась успешно.
Подготовка семян
Большинство огородников покупают семена в магазине. Следует выбирать проверенного и надежного производителя, семена которого хорошо зарекомендовали себя на рынке. Большинство из них обрабатывают посевной материал, чтобы защитить его от болезней, повысить всхожесть. Данные об обработке, ее вид, агротехника, указываются на упаковке. Возраст семян не должен превышать одного года.
Если вы сами вырастили семена, подготовку тоже придется проводить самостоятельно. Для посева рассады капусты выбирают самые крупные зернышки. Затем их опускают на несколько минуток в 3% раствор из обычной соли. Те семена, которые всплыли, сливают, они не годятся для посева. Можно проверить материал на всхожесть. Около 100 семечек кладут на смоченную водой тряпочку. Через неделю, при регулярном поливе, появляются всходы. Подсчитывают, какой процент семян оказался пригодным к посеву.
Для защиты семян от грибков и бактерий, их обеззараживают. Для этого используют многие способы:
- Замачивают материал в крепком растворе марганцовки на 30-40 минуток, затем хорошо промывают чистой проточной водичкой.
- Отличный результат дает обеззараживание в теплой водичке, 48-50 градусов. При низкой обеззараживание не произойдет, а при слишком высокой — материал утратит всхожесть. Вымачивают семечки на протяжении двадцати минут, температуру контролируют градусником.
Перед тем, как посадить семена капусты, улучшают их всхожесть. Вот некоторые способы:
- Замачивают в простой водичке на 12 часов, жидкостью нужно лишь слегка покрыть зернышки.
- Посевной материал замачивают в растворе нитрофоски (1 ложечка столовая на литр водички).
- Литр водички смешивают с ложечкой столовой золы из дерева.
Закаляют семена в холодильнике, при температуре 1 — 8 градусов, 24 часа. Уже после этого их можно вносить в грунт. Закалка обеспечивает хорошую устойчивость рассады к перепадам температур, болезням.
Высадка семян и подготовка грунта
Хорошо растет рассада молодой капусты из семян в смеси земли с дерном и перегноем 1:1. Вместо дернового грунта можно взять торф. Нельзя использовать для выращивания рассады капусты огородную землю, засаженную или засоренную культурами из семейства крестоцветных, в ней много возбудителей болезней. Чтобы удобрить землю, на один килограмм добавляют ложечку столовую золы.
Зернышки высаживают во влажную почву, на глубину 0,5 сантиметра, в предварительно сделанные бороздки. Расстояние между семенами должно быть 1-2 сантиметра. До появления первых ростков их не поливают, чтобы не вызвать загнивания корневой системы. Как только взошла капуста после посева семян на рассаду, полив возобновляют. Через две недели уже вносят первую подкормку.
Выращивание рассады любой капусты проводят с пикировкой или без нее. Первый способ более продуктивный, но требует затрат времени и дополнительных усилий. Если рассаду выращивают с пикировкой, семена высевают сначала в ящик, обеспечивая площадь для каждого ростка 2×2 см. Когда появляются первые листочки, рассаду прореживают, самые крепкие растения переносят в ящик из расчета площади 3×3 см на росток. Еще через две недели рассаду пересаживают в горшочки, для каждого ростка нужно обеспечить площадь 5×5 или 7×7 см. Пикировку можно проводить лишь раз, сразу пересаживая капусту в горшочки.
Если растить рассаду без пересадок, следует рассчитать на одно растение площадь 7×7 см. Лучше всего садить растения в кассетах или в парниках. Чтобы рассада сильно не переросла, следят за количеством листочков. Их на стебельке должно быть от 4-х до 6-ти. Переросшие экземпляры плохо приживаются, дают слабые кочаны, потому их отбраковывают. Безрассадный метод подходит для китайской капусты, овощной листовой.
Сроки посева капустной рассады
Какие сроки посева капусты на рассаду являются оптимальными? Календарь во многом зависит от вида, климата, погоды на улице. Например, где-то на Урале или в Сибири рассаду садят на открытых грядочках в конце мая либо начале месяца июня, а в более теплы регионах – под конец апреля или в первые майские деньки. Каждый сорт отличается сроком роста и созревания рассады. Его берут в расчет при посадке семян. Вот термины, в которые капусты рассада разных сортов должна расти в условиях закрытого грунта:
- Поздние белокочанные и краснокочанные сорта – 30-35 дней
- Среднеспелая с белым кочаном – 35-45 дней
- Ранние сорта и гибриды белокочанной – 45-60 дней
- Савойская – 35-50 дней
- Цветная сортовая и брюссельская – 45-50 дней
- Брокколи – 35-45 дней
- Кольраби – 30-45 дней.
Исходя из этих терминов, определяют сроки посева капусты на рассаду на балконе или в парнике. Итак, когда надо сажать капусту на рассаду? Вот рекомендации для разных сортов:
- Белокочанную позднюю и среднеспелую лучше посеять 10-15 апреля
- Раннюю белокочанную – 10-25 марта
- Савойскую сеют со второй декады февраля (ранние сорта) до начала апреля
- Кольраби начинают сеять с первых мартовских дней и до самого начала лета, в зависимости от желаемых сроков получения урожая
- Брюссельская любит апрель, садят ее с начала до конца месяца
- Цветную капусту высевают пару раз, с интервалом в 10-20 дней, в период с конца марта до конца мая.
Некоторые садоводы используют для определения сроков посева капустной рассады в парнике лунный календарь. Существуют специальные таблицы, которые помогают определить фазы луны, дают советы, когда семена следует вносить в почву и высаживать растения на открытый грунт. Уже вам решать, придерживаться ли этих правил или нет.
Где выращивать рассаду
Как посадить капусту дома и куда лучше всего поставить емкости с рассадой? Вначале горшки с семенами размещают на подоконник. Там достаточно света и тепла для прорастания капустной рассады. Если дом или квартира темные, растения нужно осветить дополнительно. Светловой день надо продолжить до 12-15 часов. Для подсветки используют люминесцентные или обычные лампы.
Оптимальная температура выращивания для рассады капусты от 18°С до 20°С. Зимнюю и среднеспелую болокочанку можно выращивать при температурном режиме от 15°С до 17°С. В ночные часы градусник должен опускаться на 5-7 градусов, для белокочанной она может быть 8°С или 10°С. Резкие температурные перепады укрепляют рассаду капусты обычной, а вот для цветной они вредные. В таких условиях рассада растет слабой, плохо вытягивается, а кочаны потом получаются мелкими и рыхлыми. Чтобы цветная капуста выросла крепкой и дала хороший урожай, ее следует выдерживать при 20°С или 24°С.
Приблизительно дней за десять до того момента, как сажать рассаду капусты в открытый грунт, ее надо закалить. Сначала день или два открывают форточку на окне, где растет рассада, приблизительно на 3-4 часа. Затем в течение недели выносят на пол дня на балкон. Вначале ростки прикрывают марлей, чтобы на них не попадали прямые лучики солнца. Последние 3-4 дня рассаду держат на веранде или балконе постоянно. Если они застеклены, открывают окно для доступа свежего воздуха.
Полив и подкормка
Уход правильный за капустной рассадой предусматривает регулярный полив. Вода в горшках не должна застаиваться, иначе корни и стебли загниют. Но грунт всегда должен оставаться чуть влажным, не пересыхать, чтобы рассада росла крепкой. Для уменьшения частоты полива следует разрыхлить почву. Тогда она не пересохнет, влага в ней дольше сохранится. Вместо простой водички, поливать рассаду можно талым снегом, тогда она растет лучше.
В домашних условиях обязательно вносить в горшки с рассадой капусты удобрения. Первую подкормку проводят через две недели после появления всходов или через неделю после пикировки. Смешивают в одном литре по 2 грамма калийных и аммиачных удобрений, добавляют 4 грамма суперфосфата. Такого количества удобрения хватит приблизительно на 60 растений. Через 10-14 дней подкормку повторяют, только удобрение делают с двойной концентрацией. Третий раз их вносят за 2-3 дня до пересадки в открытый грунт.
Для тех, кому не хочется долго готовить смеси и растворы, подойдет готовая универсальная подкормка, к примеру, «Кемира-люкс», у нее хорошая слава и отличные отзывы. Если вы желаете вырастить органическую капусту, без «химии», применяйте в качестве подкормки древесную или соломенную золу (ложечка столовая на литр водички), либо птичий помет. Его разводят в соотношении 1:10 с водичкой, настаивают 5 дней, затем полученный концентрат еще в десять раз разводят, и поливают рассаду.
Борьба с болезнями
Чтобы вырастить здоровую рассаду капусты дома или в парнике, следует знать о ее болезнях и вредителях. Молодые растения заражаются грибками, бактериями, на них нападают вредители. Для предупреждения болезней следует обрабатывать семена перед посадкой, прогревать грунт. Чтобы прошлогодняя хворь не вернулась, капусту высаживают на новом участке. Самые распространенные болезни рассады такие:
- Черная ножка
- Ложномучнистая роса
- Корневая гниль
- Крестоцветная блошка.
Кила – это грибковой заболевание, у которого очень недобрая слава. Проявляется круглыми наростами на корнях, мешающими питанию растения. Следует внимательно отбирать рассаду перед высадкой на дачную грядочку, отбрасывать пораженные растения. Черная ножка – тоже грибковая болезнь. Возникает она из-за неправильного ухода, высокой влажности, застоя воздуха. Поражает прикорневой участок стебля, который чернеет и загнивает. Методы борьбы – обеззараживание семян и почвы, правильный полив.
Ложномучнистая гниль проявляется серыми и желтыми пятнышками на листочках. Рассада плохо растет, она маленькая, слабая и тонкая, некоторые экземпляры погибают. Обрабатывают растения бордосской жидкостью, регулируют температуру и влажность в парнике. Корневая гниль вызывается грибком, который размножается в переувлажненной почве. Борются с ней с помощью препаратов триходермин и ризоплан. Крестцовая блошка – вредитель, поражающий как рассаду, так и кочаны. Помогает уничтожить насекомое средство готовое Интавир.
Подготовка участка
Посадка рассады капусты в открытый участок требует своевременной подготовки почвы на нем. На одно и то же место садить капусту рекомендуют не чаще, чем 2-3 года подряд. Затем грядку засаживают другими культурами на 4 года. Хорошо, если перед этим на участке рос картофель, помидорчики, бобовые, огурцы. Самые благоприятные грунты для капусты – это суглинки. Если почва кислая, в нее осенью вносят 2-3 стаканчика на квадратный метр смеси мела с доломитовой мукой. В тот же период землю удобряют навозом домашних птиц и животных. На слабоокультуренный участок вносят 5-6 кг/м², средне окультуренный – 4-5 кг, низинный – 2,5-3 кг.
Весной (апрель, май) в почву вносят органические и минеральные подкормки. Используют перегной, компост (3-4 кг/м²), мочевину с золой (по столовой ложечке на литр водички, другие смешанные удобрения. Перед тем, как осуществляется посадка капусты в открытый грунт, непосредственно в лунку насыпают следующий состав:
- Компост – 0,5 кг
- Зола из дерева или соломы – 1 столовая ложечка
- Нитрофоска – 0,5 чайной ложечки.
После внесения удобрений лунку поливают водичкой, она должна быть не очень холодной. Предварительно землю надо распушить граблями. Тогда влага не так быстро испариться, а сорняки легче будет выпалывать, из пушистой земли корешок тянется сам.
Когда и как высаживать капусты на грядки
Посадка любой капусты в открытый грунт осуществляется, когда ростки имеют 4-5 листочков, крепкий стебель 15-20 см в длину, развитые корешки. Когда следует сажать капусту на грядку, во многом зависит от видов и сортов. Сажать зимнюю капусту можно в самом конце последнего весеннего месяца и даже в начале первого летнего. Ранние сорта высаживают в последней декаде апреля или в первые майские числа. Теплолюбивым средиземноморским сортам вредят заморозки, их нужно высаживать ближе к концу весны. А вот пекинка и китайская формируют свои продуктовые органы лишь ранней весной и поздней осенью. Потому их садят в марте или сентябре, лучше выращивать эти сорта безрассадным методом, прямо из семян.
Как правильно садить капусту в открытый грунт? Высаживание лучше начинать после обеда, когда не печет солнце, чтобы молоденькие ростки не завяли. Землю надо распушить, сделать лунки глубиной около 10 см и диаметром 10-15 см. Перед тем, как сажать капусту в них, туда вносят удобрения. Луночки роют в ряд, междурядья при высадке рассады ранней капусты должны быть 40-50 см в ширину, а между лунками расстояние — 25 см. Сажать позднюю капусту следует через большие промежутки, расстояние между рядами – 50-55 см, между растениями – 30-35 см.
После посадки капусты в открытый грунт ее поливают раз в 3-4 дня 2-3 раза, затем переходят на еженедельный полив. Если погода пасмурная и дождливая, можно сразу подливать растения раз в семь дней. После каждого полива землю нужно рыхлить. Приблизительно через две недели, когда рассады капусты хорошо вытянулась, ее надо подкормить. В десяти литрах водички разводят такую смесь:
- Суперфосфат – 30 г
- Аммония сульфат – 60 г
- Зола из дерева – 200 г
Можно для подкормки взять 0,5 кг коровьего навоза, либо помета птиц и развести их в 10 л водички. Для второй подкормки используют тот же вид удобрений, проводят ее через 15-20 дней после первой. Поздние сорта подкармливают третий раз летом, в конце августа, чем повышают их урожайность. Более подробно система и технология высадки рассады в грунт показана на видео и фото. Сегодня найти их в сети не проблема.